Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen. Warnungen und wichtige Hinweise l Deutsch Installation l l l l Lassen Sie die Installation und den Anschluß von einem Fachmann, gemäß den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausführen. Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromversorgung haben durch einen Fachmann zu erfolgen. Bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Herdnähe, ist darauf zu achen, dass Anschlussleitungen nicht mit heissen Kochstellen in Berührung kommen oder in der heißen Backofentür eingeklemmt werden. Achten Sie darauf, daß das Gerät nicht auf dem Zuleitungskabel steht. Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen. Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Türe noch lange heiß. Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher Art an diesem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen. Das Fett, welches beim Zubereiten im Grill oder im Backofen abtropft, kann in einem niedrigen, feuerfesten Behälter, der mit etwas Wasser gefüllt wird, aufgefangen werden; so wird die Rauchbildung und das Verbrennen des Tropffettes verhindert. Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backofen zu nehmen. Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiß, deshalb sollten Kinder vom Gerät ferngehalten werden. Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem. Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer - AluFolie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten, lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Ofens kommen. Gehen Sie bei der Reinigung des Ofens vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf die Heizstäbe und den Thermostatfühler. Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberflächenmaterials. Auch die katalytischen, selbstreinigenden Wände (gemäß dem Modell) müssen von Zeit zu Zeit gereinigt werden. Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker heraus. Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe sich in der «Aus» Stellung befinden wenn der Backofen nicht mehr benutzt wird. Dieser Backofen ist für den einphasigen Anschluß mit Neutralleiter an 230V vorgesehen. Der Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter (400V) führt zu Zestörung des Ofens. Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausführen und verwenden Sie nur OriginalErsatzteile. Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen können Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden. Kundendienst l l Kindersicherheit l l Entsorgung des Altgerätes l l Betrieb l l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt wird. Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird. l Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der / die neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann. HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italien) l l l Anleitung zur Gebrauchsanweisung Sicherheitsanweisung l F Schritt-für-Schritt-Anweisung Ratschläge Umwelt-Informationen l l l Dieses Gerät entspricht den folgenden EWGRichtlinien: 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie); 89/336 (EMV-Richtlinie); 90/396 (Gaz-Richtlinie) 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren Änderungen. 17 Inhaltsverzeichnis Für den Benützer Warnungen und wichtige Hinweise Gerätebeschreibung Erst-Installation Elektronik-Uhr (ZBQ 861) Ratschläge zum Backofen-Gebrauch Grill-, Back- und Brattabellen Pflege und Wartung Kundendienst - Original-Ersatzteile Wenn etwas falsch läuft 17 18 20 20 23 24 26 28 28 Für den Installateur Technische Daten Installation 29 29 Gerätebeschreibung Versenkbare Knebel (ZBQ 861) Einige Modelle sind mit versenkbaren Knebeln ausgestattet. Diese Schalterknebel funktionieren nach dem Druck-Zug System. Sie können vollständig in die Blende versenkt werden (Abb. 1), wenn der Backofen außer Betrieb ist. SCHUTZVORRICHTUNG (Kodex: 35791 - Nur Edelstahl -Modelle): Selbstverständlich entsprechen alle unsere Geräte den europäischen Sicherheitsstandards. Um jedoch auch den höchsten Sicherheitsansprüchen gerecht zu werden, und besonders, um speziell kleinere Kinder vor den Gefahren einer Verletzung durch die entstehenden Betriebstemperaturen zu schützen, ist eine Schutzvorrichtung als Sonderzubehör erhaltlich, die ein unbeabsichtigtes Berühren der Ofentür verhindert. Diese Vorrichtung kann über unser zentrales Ersatzteillager unter Angabe der Modellbezeichnung und der Produktnummer, die Sie bitte dem Typenschild entnehmen, bezogen werden. Eine Montageanleitung liegt der Schutzvorrichtung bei. Funktions-Wahlschalter für Backofen Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels kann das geeignetste Heizsystem gewählt werden: - ZBQ 861: Abb. 2 Backofen-Innenbeleuchtung Ober- und Unterhitze eingeschaltet Oberhitze Unterhitze Grill Doppelgrill Heissluftgrill Heissluftbetrieb Auftauen - ZBQ 631: Abb. 3 Ober- und Unterhitze eingeschaltet Unterhitze Heissluftbetrieb Grill Doppelgrill Auftauen Abb. 3 FO 2572 Abb. 1 FO0350 Abb. 2 FO2589 18 Betrieb Ober-/Unterhitze drehen, Wahlschalter-Knebel auf dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Für eine unterschiedliche Heizung, d.h. Ober-oder Unterhitze, den Temperaturregler-Knopf auf die Symbole Unterhitze oder Oberhitze drehen. Mit dem Temperaturregler-Knopf «max» wird in diesen Stellungen die Temperatur nicht höher als 220-240°C sein. Grill Wahlschalter-Knebel auf oder drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels auf vergrößert sich die Heizleistung des Grills. Auf diese Weise erreicht man ein gleichmässiges Grillen auf der ganzen bestrahlten Oberfläche. Umluft-Grill (Mod. ZBQ 861) Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen (max 200°C). Beim Umluftgrillen stellen Sie eine maximale Temperatur von 200°C ein und überschreiten Sie nicht eine Kochzeit von 60 Minuten. Heißluft-Beheizung Wahlschalter-Knebel auf oder drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Auftauen Zum Auftauen den Wahlschalter-Knebel auf drehen. In dieser Schalterstellung lässt sich Tiefgefrorenes im kalten Luftstrom in kurzer Zeit schonend auftauen. Bemerkung:Wenn sich der Wahlschalter-Knebel auf Stellung bzw. befindet, soll der ThermostatKnebel auf «l» gedreht werden. Betriebskontrollampe Die Betriebskontrollampe zeigt an, daß der Backofen in Betrieb ist. Thermostat-Kontrollampe °C Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur im Backofen erreicht ist, und leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder auf. Sicherheits-Thermostat Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden (durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem SicherheitsThermostat ausgestattet, welcher die Stromversor-gung unterbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall. Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund unsach-gemässen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen; spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. Kühlungsventilator Dieser hat den Zweck, die elektrischen Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff abzukühlen. Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators erfolgt automatisch bei Betätigung des Wahlschalters. Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, läuft der Kühlungsventilator, nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, bis die Temperatur normale Werte erreicht hat. 50 250 Durch Drehen des Thermostat-Knebels (Abb. 4) kann die geeignetste Temperatur gewählt werden (50-250°C/ MAX). Abb. 4 FO 2616 Schaltuhr (ZBQ 631) Den Drehschalter (Abb. 5) nach rechts bis zur Stellung 90 Minuten drehen. Anschließend denselben nach links drehen und auf die entsprechende Kochzeit schalten. Nach Ablauf der vorgewählten Zeit schaltet die Programmiereinheit den Ofen ab. Zugleich ertönt ein Signal, das dann automatisch aufhort. Für den manuellen Betrieb den Drehschalter nach links drehen, bis das Hand-Symbol mit dem Zeichen zusammenfallt. Abb. 5 15 10 5 30 FO 2588 0 20 90 45 150 Thermostat-Knebel 100 75 60 19 Erst-Installation Das Backofen-Zubehör vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen. Mod. ZBQ 861: Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Tageszeit. Nach der Installation des Backofens: a) den Temperaturwähler auf MAX (250) stellen; b) den Backofen-Funktionsschalter auf die Funktion Ober- und Unterhitze stellen ( ); c) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten; d) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen eines Fensters) Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen. Abb. 6 FO 2161 Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb. 6). Elektronik-Uhr (ZBQ 861) 4 5 6 7 8 1. Taste Funktionsauswahl 2. Minus-Taste 3. Plus-Taste 4. Displayanzeige 5. Funktionsleuchte Kochdauer 6. Funktionsleuchte Ende Abb. 7 2 1 3 FO 2571 7. Funktionsleuchte Timer 8. Funktionsleuchte Tageszeit Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch ohne Programmierung verwendet werden. Tageszeit einstellen Nach dem elektrischen Anschluß oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit. Tageszeit einstellen: 1. Mit den Tasten oder die aktuelle Tageszeit einstellen. 2. 5 Sekunden warten: das Gerät ist jetzt im Normalzustand (Betriebszustand). Die Tageszeit wird angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt. Tageszeit ändern: 1. Taste Auswahl so oft drücken bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt. Zur Korrektur der Uhrzeit genauso vorgehen, wie oben beschrieben. Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (z.B. Dauer oder Ende ) eingestellt ist. 20 Funktion Kochdauer Mit der Funktion "Kochdauer" können Sie einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Stellen Sie die Speise in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so oft, bis die Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Dann, verfahren Sie wie folgt: Kochdauer einstellen: 1. mit den Tasten oder die gewünschte Kochdauer einstellen. 2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Dauer" leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder angezeit. 3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions-wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus" stellen. Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste drücken. Bitte beachten: Mit dieser Operation schaltet sich der Ofen wieder ein. Deshalb, wenn die Kochzeit abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktionswahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus". Kochdauer löschen: 1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Im Display wird die restliche Kochzeit angezeigt. 2. Taste gedrückt halten, bis "0.00" im Display angezeigt wird. Nach 5 Sekunden wird die Tageszeit angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt. Mit der Funktion "Ende" schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig aus. Stellen Sie die Speise in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so blinkt. Dann, oft, bis die Funktionsleuchte "Ende" verfahren Sie wie folgt: Abschaltzeit einstellen: 1. mit den Tasten oder die gewünschte Abschaltzeit einstellen. 2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Ende" leuchtet und die gegenwärtige Uh ...