Inhaltsverzeichnis 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE _________________29 INSTALLATION DES GERÄTS ______________________________31 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE ___________________33 GEBRAUCH DER KOCHMULDE ____________________________38 GEBRAUCH DES BACKOFENS _____________________________40 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR ________________________________41 EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN _____________________________42 REINIGUNG UND WARTUNG_______________________________48 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG _________________________51 ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: sind für den qualifizierten Techniker bestimmt, der die Installation vornehmen, das Gerät in Betrieb setzen und zum Schluß prüfen muß. ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: enthalten Gebrauchsempfehlungen die Beschreibung der Bedienungselemente, Hinweise zum richtigen Verhalten, sowie Anweisungen zur Reinigung und Wartung des Gerätes. 28 Einleitung 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION MUß VON QUALIFIZIERTEN FACHLEUTEN UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN NORMEN AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN EINSATZ IM PRIVATHAUSHALT VORGESEHEN UND MIT DEN GELTENDEN NORMEN KONFORM. DAS GERÄT HAT FOLGENDE ZWECKBESTIMMUNG: KOCHEN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH WIRD ALS UNSACHGEMÄßER GEBRAUCH BETRACHTET. DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG FÜR UNSACHGEMÄßEN GEBRAUCH AB. KEINE VERPACKUNGEN UNBEWACHT IN DER WOHNUNG HERUMLIEGEN LASSEN. TRENNEN SIE DIE VERSCHIEDENEN MATERIALIEN UND LIEFERN SIE SIE DER NÄCHSTGELEGENEN SAMMELSTELLE ZUR SACHGEMÄSSEN ENTSORGUNG AB. DER ERDANSCHLUß IST OBLIGATORISCH UND MUß NACH DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR ELEKTRISCHE ANLAGEN AUSGEFÜHRT SEIN. DER STECKER AM KABELENDE UND DIE STECKDOSE AN DER WAND MÜSSEN VOM GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN. DIE STECKDOSE MUSS AUCH NACH EINBAU DES GERÄTS ZUGÄNGLICH SEIN. DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL HERAUSZIEHEN. GLEICH NACH DER INSTALLATION IST EINE KURZE PRÜFUNG DES GERÄTS NACH DEN NACHSTEHENDEN ANWEISUNGEN DURCHZUFÜHREN. FUNKTIONIERT DAS GERÄT NICHT ORDNUNGSGEMÄß, ZIEHEN SIE DEN NETZSTECKER UND RUFEN SIE DEN ZUSTÄNDIGEN KUNDENDIENST. REPARIEREN SIE DAS GERÄT NIE SELBST. VERSICHERN SIE SICH NACH DEM GEBRAUCH DES GERÄTS IMMER, DAß DIE SCHALTER AUF 0 (ABGESTELLT) STEHEN. 29 Einleitung NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN LEGEN: FALLS ER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KÖNNTE EIN BRAND AUSBRECHEN. DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR IM ABLAGEFACH. DIESES SCHILD DARF NIE ENTFERNT WERDEN. DIESES GERÄT DARF AUFGESTELLT WERDEN. NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DER BACKOFEN SEHR HEIß. ACHTEN SIE DARAUF, NICHT DIE SICH ERHITZENDEN ELEMENTE IM BACKOFEN ZU BERÜHREN. AUF DER KOCHMULDE KEINE PFANNEN MIT UNEBENEM ODER RAUHEM BODEN AUFSETZEN. DIE KOCHMULDE NIEMALS ALS ARBEITSPLATTE VERWENDEN. ACHTUNG: WIRD IN DER GLASKERAMIKPLATTE EIN SPALT FESTGESTELLT, MUß DIE STROMZUFUHR ZUM GERÄT SOFORT ABGESTELLT UND DER KUNDENDIENST GERUFEN WERDEN. DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE BESTIMMT. ES MUß VERHINDERT WERDEN, DAß ES VON KINDERN ALS SPIELZEUG BENUTZT WIRD. LIEFERN SIE DAS ALTE GERÄT FACHGERECHTEN ENTSORGUNG AB. EINER SAMMELSTELLE ZUR Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines einzigen Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab. 30 Anweisungen für den Installateur 2. INSTALLATION DES GERÄTS Dieses Gerät verfügt über einen Brandschutz (Type Y) und kann an höhere Wände als die Arbeitsplatte angenähert werden. 2.1 Stromanschluß Versichern Sie sich, daß die Spannung und die Querschnitte der Zuleitung den Angaben auf dem Typenschild im Ablagefach entsprechen. Dieses Typenschild darf niemals entfernt werden. In der Zuleitung des Geräts ist an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe ein allpoliger Trennschalter mit einem Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens 3 mm vorzusehen. Auf der Geräterückseite befindet sich eine Klemmleiste für den Stromanschluß (siehe nachstehender Plan). Sie ist durch Abmontieren der hinteren Abdeckung erreichbar. 31 Anweisungen für den Installateur Betrieb mit 400-415V3N: ein fünfphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 5 x 2.5 2 mm ) verwenden. Betrieb mit 400-415V2N: ein vierphasiges 2 Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 4 x 4 mm ) verwenden. Betrieb mit 230-240V: ein dreiphasiges 2 Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 3 x 6 mm ) verwenden. Am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muß der Erdungsleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein. Der Anschluß wird mit einem fünfpoligen Stecker mit angemessener Stromfestigkeit (siehe Typenschild), oder beim Betrieb mit 230V mit einem dreipoligen Stecker vervollständigt. Der Stecker und die Wandsteckdose müssen vom gleichen Typ sein (gemäß den geltenden Vorschriften). Das Gerät muß unbedingt geerdet werden. Bevor es an die Zuleitung angeschlossen wird ist sicherzustellen, daß ein angemessener Erdleiter vorhanden ist. Es dürfen keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwendet werden. Für Schäden an Personen und Sachen, die wegen Nichteinhaltung der vorgenannten Anweisungen oder mutwilliger Änderung auch nur eines einzigen Bestandteils des Geräts entstehen, lehnt der Hersteller jegliche Haftung ab. 2.2 Ausrichtung Das Gerät mit den vier einstellbaren Füßen auf dem Boden ausrichten. Dazu die Gegenmutter lösen und den Fuß ausdrehen. Das Gewinde ermöglicht eine Einstellung von 10 mm. 32 Anweisungen für den Benutzer 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 3.1 Die Schalterblende Alle Bedienungselemente und Kontrollen sind in der Schalterblende zusammengefaßt. Bevor der Backofen verwendet wird ist sicherzustellen, daß auf dem elektronischen Programmierer das Symbol erscheint; siehe Abschnitt "Errore. L'origine riferimento non è stata trovata. Errore. L'origine riferimento non è stata trovata.". BESCHREIBUNG DER SYMBOLE THERMOSTAT BACKOFEN BACKOFENFUNKTIONEN VORDERE KOCHPLATTE LINKS HINTERE KOCHPLATTE LINKS ZENTRALE KOCHZONE HINTERE KOCHPLATTE RECHTS VORDERE KOCHPLATTE RECHTS SCHALTERGRIFF THERMOSTAT Zur Anwahl der Betriebstemperatur wird der Griff im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 50° und 250°C gedreht. Leuchtet die Kontrollampe, dann heizt der Ofen auf. Wenn diese Lampe ablöscht, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Blinkt die Lampe regelmäßig, bedeutet das, daß die Temperatur im Ofen konstant auf der eingestellten Temperatur gehalten wird. BETRIEBSKONTROLLAMPE KOCHMULDE (A) Das Aufleuchten der Lampe A zeigt an, daß ein oder mehrere Kochplatten in Betrieb sind. Stehen alle Schaltergriffe auf Null, ist die Lampe ausgelöscht. 33 Anweisungen für den Benutzer FUNKTIONSWÄHLSCHALTER Den Schaltergriff auf eine der beiden Funktionen stellen: folgenden KEINE FUNKTION EINGESTELLT BACKOFENBELEUCHTUNG GRILLELEMENT + UMLUFT OBER- UND UNTERHITZE UNTERHITZE + BELÜFTETES HEIZELEMENT BELÜFTETES HEIZELEMENT + UMLUFT GRILLELEMENT SCHALTERGRIFF KOCHMULDE Normale Heizung Bei jedem Schaltergriff zeigt der Kreis die in Betrieb genommene Kochplatte an. Die Heizung wird durch Drehen des Schaltergriffs auf die gewünschte Position zwischen 1 und 9 eingestellt. Die Einstellung ist progressiv und es können deshalb alle Zwischenbereiche verwendet werden. Zum Abstellen wird der Schaltergriff auf 0 zurückgestellt. Heizen beider Kochplatten Bei jedem Schaltergriff zeigt der Kreis die in Betrieb genommene Kochplatte an. Die Heizung im kleineren Durchmesser durch Drehen des Schaltergriffs auf die gewünschte Position zwischen 1 und 9 eingestellt. Zum Heizen beider Kochplatten wird der Schaltergriff auf das Symbol oder ; gedreht, läßt man diesen wieder los, kehrt er auf 9 zurück. Zum Einstellen der Hitze den Schaltergriff im Gegenuhrzeigersinn in die gewünschte Position drehen. Soll nur noch der kleine Durchmesser geheizt werden, den Schaltergriff auf 0 und danach auf die gewünschte Position zwischen 1 und 9 stellen. Zum Abstellen wird der Schaltergriff auf 0 zurückgestellt. 34 Anweisungen für den Benutzer 3.2 Programmiereinheit FUNKTIONEN KNOPF FÜR DEN MINUTENZÄHLER KNOPF FÜR DIE GARZEIT KNOPF FÜR DAS GARENDE WERTVERRINGERUNGSKNOPF WERTERHÖHUNGSKNOPF 3.2.1 Einstellung der Uhrzeit Wenn der Backofen zum ersten Mal oder nach einem Stromausfall an. verwendet wird, blinkt die Anzeige gleichmäßig und zeigt Die Tasten und zusammen drücken und gleichzeitig die Einstelltasten oder drücken: Bei jedem Tastendruck nimmt die Minutenzahl um eine Minute zu oder ab. Vor jeder einstellung der programmiereinheit die gewünschte funktion und temperatur einstellen. 3.2.2 Halbautomatisches Garen Diese Einstellung ermöglicht nur das automatische Ausschalten des Backofens bei Garende. 35 Anweisungen für den Benutzer Wird der Knopf gedrückt, leuchtet die Anzeige auf und zeigt die an; gedrückt halten und gleichzeitig mit den Zahlen Änderungsknöpfen oder die Garzeit einstellen. Beim Loslassen von Knopf beginnt die Zählung der programmierten Garzeit und auf der Anzeige erscheint die genaue Uhrzeit zusammen mit den Symbolen A und . 3.2.3 Automatisches Garen Diese Einstellung ermöglicht das vollautomatische Ein- und Ausschalten des Backofens. gedrückt, leuchtet die Anzeige auf und zeigt die Wird der Knopf Zahlen an; gedrückt halten und gleichzeitig mit den Änderungsknöpfen oder die Garzeit einstellen. Wird der Knopf gedrückt, erscheint auf der Anzeige die Summe der genauen Uhrzeit + der Garzeit ; gedrückt halten und gleichzeitig mit den Änderungsknöpfen oder das Ende der Garzeit einstellen. Beim Loslassen von Knopf beginnt die programmierte Zählung und auf der Anzeige erscheint die genaue Uhrzeit zusammen mit den Symbolen A und . Nach der Eingabe die Taste zur Anzeige der verbleibenden Betriebszeit drücken, zur Anzeige der Betriebsendzeit die Taste drücken. Die Eingabe von unlogischen Werden wird durch die Steuerung verhindert (z.B. ein Gegensatz zwischen einer Betriebsendzeit und einer längeren Betriebsdauer wird vom Programmierer nicht akzeptiert). 3.2.4 Garende Wenn der Garvorgang beendet ist, wird sich der Backofen automatisch ausschalten und gleichzeitig setzt ein aussetzendes Läutwerk ein. Wenn das Läutwerk abgeschaltet wurde, erscheint auf der Anzeige wieder die genaune Uhrzeit zusammen mit dem Symbol , das die Rückkehr auf den manuellen Backofenbetrieb anzeigt. 3.2.5 Einstellung der Lautstärke Während es ertönt, läßt sich die Lautstärke des Läutwerks mit Knopf verstellen (3 Stufen). 36 Anweisungen für den Benutzer 3.2.6 Läutwerkabschaltung Das Läutwerk stellt nach sieben Minuten automatisch ab. Es kann auch von Hand durch gleichzeitiges Drücken der Tasten und abgestellt werden. 3.2.7 Minutenzähler Die Programiereinheit läßt sich auch nur als Minuntenzähler verwenden. gedrückt, zeigt die Anzeige die Zahlen an; Wird Knopf gedrückt halten und gleichzeitig die Änderungsknöpfe oder betätigen. Wird Knopf losgelassen, beginnt die programmierte Zählung und auf dem Display erscheint die aktuelle Uhrzeit und das Symbol . Nach der Eingabe die Taste zur Anzeige der verbleibenden Betriebszeit drücken. Die Funktion als Minutenzähler unterbricht den Betrieb des Ofens am Ende der eingestellten Zeit nicht. 3.2.8 Löschung der eingestellten Daten Bei eingestelltem Programm den Knopf der zu löschenden Funktion oder gedrückt halten und gleichzeitig mit den Änderungsknöpfen den Wert auf verringern. Die Programmiereinheit versteht die Löschung der Zeitdauer als Garende. 3.2.9 Änderung der eingestellten Daten Die für das Garen eingegebenen Daten lassen sich jederzeit durch Gedrückthalten der Funktionstaste und gleichzeitige Betätigung der oder ändern. Wertänderungstasten 37 Anweisungen für den Benutzer 4. GEBRAUCH DER KOCHMULDE 4.1 Kochplatten Das Gerät verfügt über 5 Kochplatten mit unterschiedlichem Durchmesser und Leistung. Ihre genaue Position ist mit Kreisen angezeichnet und die Hitze beschränkt sich auf die angezeichneten Flächen. Die 5 HIGH-LIGHT-Kochplatten schalten nach einigen Sekunden ein und die Heizung kann mit dem Schaltergriff auf der Frontblende von mindestens 1 bis höchstens 9 geregelt werden. Die Kochplatten mit zwei konzentrischen Kreisen ( ) und mit Kreis + Fischkochtopfplatte ( ) verfügen über zwei Heizungen: entweder nur im kleinen Durchmesser, oder in beiden Durchmessern. Die fünf Kontrollampen vorne zwischen den Kochplatten leuchten auf, wenn eine oder mehrere ...