DEUTSCH Warnungen und wichtige Hinweise DIESE ANWEISUNGEN WURDEN Für sie, zu ihrer sicherheit und der ihrer mitbewohner zuzammegestellt. lesen sie sie also bitte aufmerksam duRch, bevor sie ihr gerät installieren und in gebraUch nehmen. Installation l l l l Die für Installation und Anschluß erforderlichen Arbeiten müssen von fachkundigen und qualifizierten Installateuren unter Einhaltung geltender Vorschriften ausgeführt werden. Auch für den Einbau des Geräts eventuell notwendige Änderungen an der Hausinstallation dürfen nur durch einen Fachmann erfolgen. Bedenken Sie beim Verrücken oder Versetzen, daß es sich um ein schweres Gerät handelt, und treffen Sie die erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt. Achten Sie also darauf, daß Kinder es nicht zum Spielen benutzen. Das Gerät bleibt auch nach dem Ausschalten noch lange heiß. Halten Sie daher Kinder fern, solange das Gerät in Betrieb ist, und achten Sie darauf, daß sie die Oberflächen nicht berühren oder sich zu nahe am in Betrieb befindlichen oder noch nicht völlig abgekühlten Gerät aufhalten. Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen gedacht und darf zu keinem anderen Zweck verwendet werden. Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall in der Nähe entflammbarer Stoffe (Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf. Lassen Sie die Kochgefäße vor allem bei Zubereitungen mit Öl oder Fett nicht aus den Augen. Bei entsprechend ausgestatteten Modellen dient der Deckel, wenn er heruntergeklappt ist, dem Schutz des Kochfelds vor Verschmutzung durch Staub, und, wenn er aufgeklappt ist, dem Auffangen von Fettspritzern. Er sollte nicht zu anderen Zwecken benutzt werden. Vor dem Herunterklappen sollten Sie den Herddeckel jedesmal reinigen oder zumindest die Gasbrenner abkühlen lassen. Achten Sie immer darauf, daß sich die Druckknöpfe in den Positionen oder befinden, solange der Herd in Betrieb ist. Schieben Sie immer den Fettfänger ein, wenn Sie den Grillstab verwenden oder Fleisch auf dem Bratrost zubereiten. Indem Sie ein wenig Wasser in den Fettfänger geben, verhindern Sie beim Braten die Entstehung von üblen Gerüchen. Verwenden Sie immer Topfhandschuhe zum Herausnehmen von Kochgefäßen aus dem Backofen. Auch das Backofenzubehör (Bratrost, Grillstab und Fettfänger) muß vor dem erstmaligen Gebrauch abgewaschen werden. Achtung: Wenn Sie ein Reinigungsspray verwenden, so sprühen Sie niemals auf den Thermostatfühler. Wenn beim Hineinlegen oder Herausnehmen von Nahrungsmitteln Bratensaft o.ä. in größerer Menge auf den Ofenboden tropft, sollten Sie ihn reinigen, bevor Sie mit dem Bratvorgang beginnen, da sich sonst Rauch bildet oder sogar Brandgefahr besteht. l l l Kindersicherheit l l l Aus hygienischen und Sicherheitsgründen ist das Gerät stets sauberzuhalten. Ansammlungen von Fett oder anderen Nahrungsmitteln können die Brandgefahr erheblich erhöhen. Kleiden Sie die Backofenwände, vor allem aber die Unterseite des Ofens selbst, nicht mit Alufolie aus. Ziehen Sie vor der Pflege oder Reinigung immer den Gerätenetzstecker heraus und lassen Sie das Gerät abkühlen. Vergewissern Sie sich, daß die Grillvorrichtungen des Backofens immer richtig eingesetzt sind (siehe Grillanweisungen). In dem Schubkasten unter dem Backofen sollten nur feuerfeste Kochgefäße oder Geschirr untergebracht werden. Legen Sie auf keinen Fall entflammbare Stoffe hinein. Im Falle eines Wartungseingriffs wenden Sie sich bitte an eine autorisierte Vertrags-kundendienststelle. Verlangen Sie stets Ersatzteile. Es ist gefährlich, irgendwelche Veränderungen am Gerät oder seinen Eigenschaften selbst vorzunehmen. Stellen Sie keine instabilen oder verformten Kochgefäße auf die Gasbrenner, da sie umkippen oder ihr Inhalt überlaufen kann. Überlassen Sie etwaige Reparaturen einem Fachmann; eigenhändige Eingriffe Ihrerseits könnten das Gerät ernsthaft beschädigen. Setzen Sie sich daher stets mit der nächstgelegenen Vertragskundendienststelle in Verbindung und verwenden Sie nur Originalersatzteile. Service l Betrieb l l l l Entsorgung des Altgerätes l l l l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt wird. Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird. l l l Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über den Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann. l l Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen Bestimmungsländern gültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitung sowie auf dem Gerät abgebildet ist. 33 Inhaltsverzeichnis Für den Benutzer Geräteabmessungen Inhaltsverzeichnis Gebrauch der Kochmulde Praktische Hinweise Elektro-Backofen Elektronischer Minutenzähler mit Abschaltautomatik (ZCV 6650) Ratschläge zum Gebrauch des Backofens Back-und Bratzeiten Pflege und Wartung Technischer Kundendienst Störungen und ihre Behebung 39 41 42 43 44 44 34 34 35 36 37 Für den Installateur Anweisungen für den Installateur Technische Daten Anschluß an das Stromnetz 45 45 46 SCHUTZVORRICHTUNG - Mod. ZCV 6650 X (Kodex: 35791) Selbstverständlich entsprechen alle unsere Geräte den europäischen Sicherheitsstandards. Um jedoch auch den höchsten Sicherheitsansprüchen gerecht zu werden, und besonders, um speziell kleinere Kinder vor den Gefahren einer Verletzung durch die entstehenden Betriebstemperaturen zu schützen, ist eine Schutzvorrichtung als Sonderzubehör erhaltlich, die ein unbeabsichtigtes Berühren der Ofentür verhindert. Diese Vorrichtung kann über unser zentrales Ersatzteillager unter Angabe der Modellbezeichnung und der Produktnummer, die Sie bitte dem Typenschild entnehmen, bezogen werden. Eine Montageanleitung liegt der Schutzvorrichtung bei. Geräteabmessungen Höhe A) B) 850 mm 850 mm Breite 600 mm 500 mm Tiefe 600 mm 600 mm Anleitung zur Gebrauchsanweisung Sicherheitsanweisung H F Schritt-für-Schritt-Anweisung Ratschläge Umwelt-Informationen B T Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien: 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie); 89/336 (EMV-Richtlinie); 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren Änderungen. HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italien) 34 Gebrauch der Kochmulde Eingebaute Kochplatten An der Schalterblende befinden sich Wahlschalter, mit denen die vier Kochplatten bedient werden können. A) Abb.1: Die Kochplatten werden über einen siebenstelligen Wahlschalter in Betrieb genommen: 0 = ausgeschaltet, von 1 bis 6 kann die Leistung bis zum Maximum gesteigert werden. B) Abb.2: Die Kochplatten werden über einen siebenstelligen Wahlschalter in Betrieb genommen: 0 = ausgeschaltet, von 1 bis 3 kann die Leistung bis zum Maximum gesteigert werden. C) Abb. 3 Zweikreis-Heizzone: Diese Kochzone besitzt zwei verschiedene Heizelemente. - Zum Einschalten des kleinen Heizelements den Kochzonenknebel auf die gewünschte Position zwischen 1 und 6 drehen - Zum Einschalten beider Heizelemente, den Kochzonenknebel bis Position 6 und danach über die Position 6 hinaus auf beinahe 0 drehen. Ein Klick ist hörbar und das große Heizelement wird eingeschaltet. Anschließend eine gewünschte Leistungs-stufe -wie gewohnt- einstellen. Nun sind beide Heizelemente eingeschaltet. Die Heizleistung dieser Kochzonen ist dann größer als die einer normalen Heizzone. 0 1 6 5 2 Abb. 1 FO 0881 0 3 1 Abb. 2 FO 2086 Modellen mit GlaskeramikKontrollampe 0 1 Abb. 3 FO 2543 4 3 Die Glaskeramik-Kochmulde ist mit einer Kontrollampe ausgestattet, die leuchtet, wenn die Kochmulde sehr heiß ist; det Benutzer wird darauf aufmerksam gemacht, daß die Oberfläche wegen der Gefahr von Verbrennungen nicht berührt werden darf. Diese Kontrollampe schaltet sich wenige Minuten nach dem Einschalten der Platte ein, leuchtet während der gesamten Inbetrisbnahme der Kochmulde und weist auch nach dem Abschalten der Platte auf die Restwärme an der Glaskeramik-Oberfläche hin. Die Lampe erlischt erst dann, wenn die Oberflächentemperatur der Glaskeramik-Kochmulde bis zu einem Sicherheitswert um die 50°C abgekühlt ist (lauwarme Oberfläche) un der Benutzer die Reinigung gefahrlos vornehmen kann. 2 2 3 4 6 5 35 Praktische Hinweise Die Kochmulde hält Temperaturunterschieden stand, ist sowohl gegen Kälte als auch gegen Hitze sowie gegen mecanische Einwirkungen relativ unempfindlich; dennoch kann die Oberfläche der Kochmulde durch einen Schlag mit einem spitzen, wenn auch kleinen Gegenstand (z.B. Messerspitze) unwiderruflich beschädigt werden, worduch die Funktionstüchtigkeit der Geräts beeinträchtigt wird. Bevor die Kochmulde zum ersten Mal in Betrieb genommen wird, wird das Glaskeramikfeld sorgfältig mit einem Reiningungsmittel ohne Scheuerbestandteile gereiningt, gut abgetrocknet und 10 Minuten lang auf höchster Stufe eingeschaltet (Position 6 des Wahlschalters). Während dieser ersten Inbetriebnahme der GlaskeramikKochmulde können Geruch nach Verbranntem oder anders unangenehme Gerüche auftreten: dies ist völlig normal und wird durch das Verdampfen überschüssiger Schmierfette und der während der Montage erfolgten Versiegslungen verursacht. Nach einiger Zeit verschwinden diese Gerüche. Achtüng: wenn Sie einen Riß an der Oberfläche bemerken, muß das Gerät sofort vom Stromnetz abgeschlossen und der Kundendiendst verständigt werden. Kochgefässe Bedenken Sie beim Kochen, daß ein breites Kochgefäß der Hitze eine größere Aufnahmefläche bietet und die darin befindlichen Nahrungsmittel schneller gar werden als in einem schmalen Kochgefäß. Das Kochgefäß, das Sie verwenden, sollte immer die Maße aufweisen, die am besten zu dem Gericht passen, das Sie zubereiten möchten. Benutzen Sie also etwa für flüssige Speisen keine allzu kleinen Töpfe (Flüssigkeiten kochen leichter über), für Gerichte, die schnell gar werden sollen, keine allzu großen; zudem verbrennen an überstehenden Bodenflächen Fett und Fleischsaft besonders leicht. Verwenden Sie für Formkuchen Backformen, die sich nicht öffnen können. Aus einer sich öffnenden Kuchenform kann Fruchtsaft oder Zucker ausfließen, die, wenn sie auf den Backofenboden tropfen, karamelieren und nur schwer zu entfernen sind. Stellen Sie auch keine Kochgefäße mit nicht feuerfesten Kunststoffgriffen in den Backofen. Die auf den Kochplatten verwendeten Töpfe müssen folgende Eigenschaften aufweisen: sie müssen für einen häufigen Einsatz geeignet sein; sie müssen sich der Heizfläche gut anpassen und dürfen etwas größer als die Platte sein, damit die Leistung des Geräts gewährleistet ist. NIEMALS kleinere Töpfe verwenden; ser Topfboden muß eben sein, damit ein guter Kontakt zwischen Topf und Platte hergestellt wird (Abb. 4). - Diese Eigenschaft ist besonders dann sehr wichtig, wenn Bratpfannen bei hoher Temperatur oder Druckkochtöpfe verwendet werden. Ausreichend große Töpfe verwenden, damit keine Spritzer auf die Platten gelangen. JA Keine Platten ohne Töpfe eingeschaltet lassen und keine leeren Töpfe auf heiße Platten stellen. Lassen Sie die Kochgefäße vor allem bei Zubereitungen mit Öl oder Fett nicht aus den Augen. Wenn Sie Fett oder Öl verwenden, dürfen Sie es während des Kochvorgangs nicht aus den Augen lassen, da es sich bei Erhitzen entzünden kann. NEIN Abb. 4 NEIN 36 Elektro-Backofen Wahlschalter (Abb.6) Temperaturregler (Abb.7) und 0 Mit diesen beiden Drehschaltern können Sie die passende Hitzezuführung (Kochart) und die im Rezept genannte Temperatur einstellen. Die Betriebskontrollampe leuchtet bei allen Positionen des Wahlschalters auf. Symbole Ober- und Unterhitze Oberhitze Unterhitze Grill Umluftbeheizung Auftauen FO 0338 0 Normal-Beheizung Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Oberhitze Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. FO 2477 Unterhitze Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. 0 Grill Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Umlüft-Beheizung Wahlschalter-Knebel auf oder drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Drehen Sie den Wahlschalter, bis der Zeiger auf der Position zu stehen kommt. Der Elektroventilator wälzt bei dieser Betriebsart Kaltluft im Backofeninneren um und bewirkt dadurch ein rasches Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel. Wenn der Wahlschalter auf der P ...