Bedienungs- und Montageanleitung CK 270 Glaskeramik-Kochfläche mit SuperQuick-Kochzonen 0 1 9 1 0 9 1 0 9 1 0 9 3 7 3 7 3 7 3 7 CK 270 Vorwort 1. Wichtige Hinweise 1.1 Zur Sicherheit 1.2 Zur ersten Inbetriebnahme 1.3 Zur Benutzung 2. Aufbau und Funktionsweise 2.1 Aufbau des Geräts 2.2 Funktionsweise 2.3 Energiespartips 3. Bedienung 4. Reinigung und Pflege 5. Wartung 5.1 Allgemeines 5.2 Kleine Störungen selbst beheben 6. Montageanleitung 6.1 Technische Daten 6.2 Wichtige Hinweise zum Einbau 6.3 Einbau Seite 3-4 Seite 3 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 5 Seite 5 Seite 5 Seite 6 Seite 7 Seite 8 Seite 8 Seite 8 Seite 9-10 Seite 9 Seite 9 Seite 10 1 Vorwort Mit Ihrem neuen Glaskeramik-Kochfeld wird Ihnen das Kochen noch mehr Freude bereiten. Das Gerät bietet Ihnen unter anderem folgende Vorteile: ­ das Gerät ist mit SuperQuick-Kochzonen ausgestattet. Das Aufheizen erfolgt somit in sehr kurzer Zeit. ­ durch das neuartige Einbauverfahren ist der Einbau kinderleicht! Damit Sie dieses Gerät mit seiner Funktionsvielfalt nutzen können, lesen Sie die Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme durch. Sie enthält wichtige Hinweise für den Gebrauch, die Installation und die Wartung des Geräts. Auf der folgenden Seite finden Sie Wichtige Hinweise zur Sicherheit und zur Bedienung. Diese dienen Ihrem persönlichen Schutz, sowie dem Werterhalt Ihres Gerätes. Hinweise, die Sie vor der ersten Inbetriebnahme beachten sollten, finden Sie auf Seite 3. Die Kapitel ,,Aufbau und Funktionsweise" und ,,Bedienung" verraten Ihnen was Ihr Glaskeramikkochfeld alles kann und wie Sie es bedienen. Tips und Hinweise im Kapitel ,,Reinigung und Pflege" sorgen dafür, daß Ihr Gerät lange Zeit schön bleibt. Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Kochen! Abb. 1 2 1. Wichtige Hinweise 1.1 Zur Sicherheit ­ Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb genommen werden. ­ Das Gerät darf nur von einem autorisierten Fachmann unter Beachtung aller einschlägigen Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen sowie der Bauverordnungsvorschriften der Länder angeschlossen werden. Beachten Sie die Montageanleitung! ­ Achten Sie beim Anschluß von Elektrogeräten in Kochflächennähe darauf, daß Anschlußleitungen nicht mit heißen Kochflächen in Berührung kommen. ­ Der Benutzer ist für den fachgerechten Gebrauch und den einwandfreien Zustand des Gerätes verantwortlich. ­ Nehmen Sie das Gerät nur unter Aufsicht in Betrieb. Besondere Vorsicht ist beim Arbeiten mit Fetten und Ölen geboten! Überhitzte Fette und Öle können sich leicht entzünden. ­ Vorsicht! Das Gerät wird während des Betriebs heiß! Halten Sie Kinder fern! ­ Nehmen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgeschirr in Betrieb! ­ Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck ­ es besteht Kurzschlußgefahr! ­ Bei jeder Wartungsmaßnahme ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Ziehen Sie zu diesem Zweck den Netzstecker oder betätigen Sie die entsprechende Sicherung. ­ Reparaturen müssen von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden, damit die elektrische Sicherheit gewährleistet bleibt. ­ Für eventuelle Schäden, die durch Nichtbeachten dieser Anleitung entstehen, werden keine Garantieleistungen gewährleistet. ­ Bewahren Sie keine temperaturempfindlichen und feuergefährlichen Stoffe (z.B. Reinigungsmittel, Spraydosen) in Schubladen oder Fächern unter dem Gerät auf. Technische Änderungen vorbehalten! 1.2 Vor der ersten Inbetriebnahme Bevor Sie das Gerät zum ersten mal in Betrieb nehmen, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise: ­ Das Gerät muß vor der ersten Inbetriebnahme von einem Fachmann installiert und angeschlossen werden. ­ Das Typenschild für dieses Gerät ist auf einem separatem Blatt der Anleitung beigelegt. Bewahren Sie das Typenschild am gleichen Ort wie Ihre Bedienungs- und Montageanleitung auf! ­ Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes die Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig durch. ­ Entfernen Sie die Verpackung des Geräts und entsorgen Sie diese fachgerecht! Beachten Sie bitte, daß sich Zubehör im Boden der Verpackung befindet! Halten Sie Verpackungselemente von Kindern fern. ­ Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor dem ersten Gebrauch gründlich. Dadurch werden eventuelle Neugerüche und Verunreinigungen beseitigt (siehe Kapitel ,,Reinigung und Pflege"). ­ Tip: Wir empfehlen Ihnen, das neue Gerät durch einen Zusatz in eine bestehende Glasversicherung aufzunehmen. ­ Treten durch unsachgemäße Benutzung Risse, Brüche oder Sprünge an der Kochfläche auf, so daß unter Spannung stehende Teile mittelbar oder unmittelbar von durchsickernder Flüssigkeit berührt werden können oder Verletzungsgefahr besteht, ist das Gerät sofort außer Betrieb zu setzen. Ziehen Sie den Netzstecker oder betätigen Sie die entsprechenden Netzsicherungen. Benachrichtigen Sie den Kundendienst! ­ Vor Inbetriebnahme überprüfen Sie bitte, daß der Netzanschluß in Ordnung ist. 3 1.3 Zur Benutzung Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet und darf nicht zweckentfremdet werden. Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen. Das Gerät eignet sich nicht zum Heizen des Aufstellungsraums. Das Glaskeramik-Kochfeld darf nicht als Ablagefläche benutzt werden! Bevor Sie eine Kochstelle in Betrieb nehmen, stellen Sie ein Kochgefäß auf die entsprechende Kochstelle. Entfernen Sie das Kochgefäß erst nach dem Ausschalten von der Kochstelle. Die Größe des Topfes sollte der Größe der Kochstelle entsprechen. So sparen Sie Energie und Zeit. Vorsicht bei Ölen und Fetten. Diese können leicht überhitzen und brennen. Nach dem Benutzen drehen Sie alle Bedienknebel auf 0. Bei Funktionsstörungen überprüfen Sie zunächst die Sicherungen im Haushalt. Liegt es nicht an der Stromversorgung, verständigen Sie bitte Ihren Fachhändler oder den zuständigen GaggenauKundendienst. Ein eingebauter Temperaturschutz verhindert das Überhitzen des Gerätes und der Einbaumöbel. Beim Gebrauch von Aluminiumgeschirr oder Edelstahl-Geschirr mit Aluminiumboden kann es zu perlmuttfarbenen Flecken auf Ihrem Kochfeld kommen. Diese beeinträchtigen aber nicht die Funktion der Kochfläche. Das Gerät eignet sich nicht zum Erwärmen von Lebensmitteln in Aluminiumfolien und Kunststoffgefäßen. Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärmeanzeige ausgestattet. Sie leuchtet im Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede Kochzone. Die Anzeige der Restwärme veranschaulicht, daß eine Kochzone nach dem Ausschalten noch nicht soweit abgekühlt ist, um sie bedenkenlos berühren zu können. Benutzen Sie die Restwärme beispielsweise zum Warmhalten von Speisen. So sparen Sie Energie! 4 2. Aufbau und Funktionsweise 2.1 Aufbau des Geräts 1 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1200 W) 2 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1100 W) umschaltbar auf Bräterzone 145 x 240 mm (2000 W) 3 SuperQuick-Kochzone Ø 180 mm (1800 W) 4 Bedienknebel für Kochzone vorne rechts 5 Bedienknebel für Kochzone hinten rechts 6 Anzeigefeld für Restwärme 7 Bedienknebel für Kochzone hinten links 8 Bedienknebel für Kochzone vorne links 9 Betriebsanzeige 10 SuperQuick-Kochzone Ø 145 mm (1000 W), umschaltbar auf Ø 210 mm (2200 W) Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit SuperQuickKochzonen ausgestattet. Diese Kochzonen besitzen eine gute Wärmeverteilung und erleuchten beim Aufheizen rot. Die Kochzonen werden elektronisch gesteuert und während des Betriebs ein- und ausgeschaltet. Dies geschieht zum Schutz der Glasplatte vor Überhitzung und zur gleichbleibenden Wärmezufuhr der Kochfläche an den Kochtopf. Das Kochfeld ist mit einer Einzel-Restwärmeanzeige ausgestattet. Sie leuchtet im Restwärmeanzeigefeld als roter Punkt für jede Kochzone. Wenn dieser rote Punkt aufleuchtet, kann die betreffende Kochzone auch nach dem Ausschalten nicht bedenkenlos berührt werden. ­ Kochen Sie stets mit geschlossenem Deckel. Die Kochdauer wird erheblich verkürzt. ­ Achten Sie bei der Topfauswahl auf die geeignete Größe. Der Topf muß dem Durchmesser der Kochfläche entsprechen! ­ Das Kochgeschirr sollte aus geeignetem Material bestehen. Bedenken Sie ein qualitativ hochwertiges Kochgeschirr hilft Ihnen den Energieverbrauch zu minimieren. ­ Je nach Erfahrung können Sie die Kochfläche zu einem früheren Zeitpunkt ausschalten. So können Sie die Restwärme ausnutzen. 5 1 2 10 3 0 1 9 1 0 9 1 0 9 1 0 9 3 7 3 7 3 7 3 7 Abb. 2 9 8 7 6 5 4 2.2 Funktionsweise Abb. 3 2.3 Energiespartips 3. Bedienung Einschalten Einschalten: Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel nach links oder rechts auf die gewünschte Kochstufe (1-9). Die Leistungseinstellung erfolgt stufenlos. Hinweis: Einige Sekunden nach dem Einschalten leuchtet die Einzel-Restwärmeanzeige für die gewählte Kochzone im Restwärmeanzeigefeld auf. Abb. 4 0 1 9 1 0 9 1 0 9 1 0 9 3 7 3 7 3 7 3 7 Ausschalten Ausschalten: Drehen Sie den Bedienknebel nach links oder rechts auf Position 0. Zuschaltung Einschalten: ­ Drehen Sie den enstprechenden Bedienknebel nach links über 9 hinaus auf die Position Zuschaltung und anschließend zurück auf die von Ihnen gewünschte Kochstufe. Ausschalten: ­ Drehen Sie den entsprechenden Bedienknebel auf die Position 0. Hinweis: Die Bedienknebel können nicht von der Position Zuschaltung direkt auf die Position 0 gedreht werden. Einstelltabelle Kochstufen: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Aus Schmelzen Warmhalten Aufwärmen Auftauen, Dünsten, Garen, schwaches Kochen Fortkochen kleiner Mengen Kochen im offenen Topf Backen und schonendes Braten Stärkeres Backen und Braten Fritieren, große Mengen Wasser kochen 0 1 9 1 0 9 1 0 9 1 0 9 3 7 3 7 3 7 3 7 Abb. 5 Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als Richtlinien, da je nach Art und Zustand der Speise sowie der Größe und Füllung des Topfes mehr oder weniger Wärme benötigt wird. Schalten Sie nur zum Ankochen und Anbraten auf die höchste Kochstufe. Anschließend stets auf eine niedrigere Kochstufe zurückschalten. 6 4. Reinigung und Pflege Vor der ersten Inbetriebnahme und nach jedem Gebrauch führen Sie bitte eine gründliche Reinigung durch. Verwenden Sie dazu ein feuchtes Tuch und leichte Spülmittellauge. Wischen Sie mit einem trockenen, weichen Tuch nach. Dieses Glaskeramik-Kochfeld besitzt keine Kanten, die als Schmutzkanten die Reinigung erschweren könnten. Beachten Sie bitte, daß die Gerätekanten stoßempfindlich sind! Abb. 6 Die Bedienblende darf nur mit einem feuchten, weichen Tuch und leichter Spüllauge gereinigt werden. Bitte verwenden Sie keine handelsüblichen Edelstahlreiniger, da diese die Bedruckung angreifen können. Verwenden Sie keine Scheuer- oder Nitropoliermittel zum Reinigen! Verwenden Sie außerdem keine kratzenden Schwämme. Verwenden Sie handelsübliches Fensterputzmittel und tragen Sie es auf einen weichen, feuchten Lappen auf. Hinweise zur Reinigung entnehmen Sie bitte der beiliegenden Broschüre. Eingebrannte Speiserückstände und grobe Verschmutzungen mit unserem Klingenschaber (Bestellnr. 087670) entfernen. Reinigen Sie die Kochfläche regelmäßig mit dem Gaggenau-Kochfeldreiniger (Bestellnr. 098690). Verwenden Sie zur Reinigung keine scheuernden und kratzenden Mittel! Achtung: Dieses Gerät nicht mit einem Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck reinigen - Kurzschlußgefahr! 7 5. Wartung 5.1 Allgemeines Bei eventuell auftretenden Funktionsstörungen überprüfen Sie zunächst die Sicherungen im Haushalt. Wenn die Stromversorgung in Ordnung ist, das Gerät aber trotzdem nicht funktioniert, dann verständigen Sie bitte Ihren Fachhändler oder den zuständigen Gaggenau-Kundendienst. Geben Sie den Gerätetyp an. Den Gerätetyp können Sie auf dem Typenschild ablesen. Das Typenschild befindet sich am Gerät und auf der Rückseite dieser Bedienungs- und Montageanleitung. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden, damit die Sicherheit des Gerätes gewährleistet bleibt. Durch unsachgemäße Eingriffe verfällt der Garantieanspruch. Nicht jede Störung ist auf einen Defekt Ihres Kochfeldes zurückzuführen. Falls Ihr Gerät nicht richtig funktioniert, suchen Sie den Fehler anhand untenstehender Auflistung. Gelingt es Ihnen nicht den Fehler mit Hilfe untenstehender Auflistung zu beseitigen, benachrichtigen Sie den GaggenauKundendienst. Machen Sie das Gerät vor allen Reparaturen stromlos. 5.2 Kleine Störungen selbst beheben Störung Das Gerät läßt sich nicht einschalten. Die Kochzone erleuchtet nicht mehr hell rot, obwohl keine Schalteränderung vorgenommen wurde. Das Kochgut benötigt relativ lange, um heiß zu werden. mögliche Ursache Netzstecker ist gezogen. Sicherung hat angesprochen. Dieser Mechanismus schützt die Kochfläche vor Überhitzung und dient der Gleichhaltung der Wärmezufuhr. Es befindet sich sehr viel Kochgut im Kochgeschirr. Ungeeignetes Kochge ...