Gaggenau Gaggenau Gaggenau Gaggenau Bedienungs- und Pflegeanleitung Gebruiks- en onderhoudshandleiding Manuel d'Utilisation et d'Entretien Manuale di Istruzioni e Manutenzione CI 490 2 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vor dem Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . So vermeiden Sie Schäden am . . . . . . . . . . . . . . . . . . Das Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Die Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Restwärme Anzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Twist Pad mit abnehmbarem Twist Knopf . . . . . . . . Kochen mit Induktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Was bedeutet Kochen mit Induktion? . . . . . . . . . . . . 4 4 5 5 7 7 8 8 8 Eingabebestätigung ausschalten. . . . . . . . . . . . . . 20 Pflege und Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Reinigung der Glaskeramik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Reinigung des Kochfeldrahmens . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Vorgehensweise bei einer Störung . . . . . . . . . . . . 22 Normale Betriebsgeräusche des Geräts . . . . . . . . . . 23 Verpackung und Altgerät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 9 9 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Geeignetes Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Hauptschalter mit Kindersicherung . . . . . . . . . . . . 11 Hauptschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 So stellen Sie ein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Tipps zum Energie sparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Kochen mit der Ankoch Elektronik . . . . . . . . . . . . 14 So stellen Sie ein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tipps zur Ankoch Elektronik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Powerboost-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Gebrauchseinschränkungen für die Powerboost-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Timer Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten . . . . . . 17 Der Küchenwecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Memory Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Einstellung speichern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Memory aufrufen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Automatische Zeitbegrenzung . . . . . . . . . . . . . . . . 20 3 Wichtige Hinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanweisung. Nur so können Sie Ihr Gerät richtig bedienen. Bewahren Sie die Gebrauchs und Montageanweisung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie beide Anweisungen bei. Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Kochfeld ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. d Warnung: Lebensmittel garen und erhitzen Beim Kochen von Eintöpfen oder flüssigen Gerichten wie Suppen, Saucen oder Getränken können diese unbemerkt zu schnell erhitzen und überlaufen oder verspritzen. Aus diesem Grund ist ein allmähliches Erhitzen zu empfehlen, unter Verwendung der geeigneten Leistungsstufe und unter ständigem Rühren der Speisen vor und während des Erwärmens. d Warnung: Überhitztes Öl und Fett Überhitztes Öl oder Fett entzündet sich schnell. Brandgefahr! Erhitzen Sie Fett oder Öl niemals unbeausichtigt. Falls sich Öl entzündet, nie mit Wasser löschen. Sofort Deckel oder Teller auflegen. Kochstelle ausschalten. Geschirr auf der Kochstelle auskühlen lassen. d Warnung: Heiße Kochstellen Heiße Kochstellen nicht berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. Die Restwärme Anzeige warnt vor heißen Kochstellen. Nie brennbare Gegenstände auf dem Kochfeld ablegen. Brandgefahr! Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen Sie darin keine brennbaren Gegenstände oder Spraydosen aufbewahren. Brandgefahr! Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen die heißen Kochstellen nicht berühren. An Kabelisolierung und Kochfeld können Schäden entstehen. Bei Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle kann Dampfdruck entstehen. Durch den Dampfdruck kann der Topf plötzlich in die Höhe springen. Verletzungsgefahr! Halten Sie Kochstelle und Topfboden immer trocken. 4 Bei Brüchen, Sprüngen oder Rissen in der Glaskeramik besteht Stromschlag Gefahr. Schalten Sie das Gerät sofort aus. Schalten Sie die Sicherung für das Gerät im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst. Wenn die Kochstelle heizt, aber die Anzeige nicht funktioniert, schalten Sie die Kochstelle aus. Verbrennungsgefahr! Rufen Sie den Kundendienst. Lassen Sie auf dem Kochfeld keine Topfdeckel oder andere größere Gegenstände aus Metall liegen. Sollte das Gerät aus Versehen eingeschaltet werden, könnten diese Gegenstände sehr schnell erhitzt werden und Verbrennungen verursachen. Vor dem Einbau Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Falls das Gerät beim Transport Schaden genommen hat, schließen Sie es nicht an, rufen Sie den Kundendienst und halten Sie die Schäden schriftlich fest, sonst verlieren Sie das Recht auf Entschädigung. Vergewissern Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes, dass Ihr Hausanschluss geerdet ist und allen gültigen Sicherheitsbestimmungen entspricht. Der Aufbau und Anschluss Ihres Gerätes sollte von einem autorisierten Techniker durchgeführt werden. Wird das Gerät ohne korrekten Anschluss der Erdungsklemme oder nach unsachgemäßem Anschluss in Betrieb genommen, kann dies, wenn auch unter sehr seltenen Umständen, zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch oder ungeeignete elektrische Anschlüsse. d Warnung: Kühlgebläse Unterhalb des Kochfeldes befindet sich das Kühlgebläse. Vorsicht! Sollte das Kochfeld über einer Schublade liegen, dürfen sich keine kleinen Gegenstände oder Papier darin befinden, da sie eingesaugt werden könnten und das Gebläse beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen könnten. Es dürfen weder Alufolie noch entzündbare Materialien (z. B. Sprays) darin oder in der Nähe des Kochfeldes gelagert werden. Explosionsgefahr! Zwischen dem Schubladeninhalt und dem Gebläseeingang sollte ein Abstand von mindestens 2 cm gewahrt werden. So vermeiden Sie Schäden am Raue Topf und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik. Prüfen Sie Ihr Geschirr.Es ist sehr wichtig, dass das Kochgeschirr auf der aktiven Zone Flüssigkeit bzw. Nahrungsmittel enthält. Das Kochfeld ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, aber leeres Kochgeschirr wird möglicherweise so schnell erhitzt, dass die Ausschaltautomatik nicht rechtzeitig reagieren kann und das Kochgeschirr eine sehr hohe Temperatur erreicht. Der Boden des Kochgeschirrs könnte sogar schmilzen und das Glas de Kochfeldes beschädigen. Sollte dieser Fall eintreten, berühren Sie das Kochgeschirr unter keinen Umständen! Schalten Sie die Kochzone ab. Sollte diese nach dem Abkühlen nicht mehr funktionieren, setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung. Stellen Sie keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das Bedienfeld oder den Kochfeldrahmen. Salz, Zucker oder Sandkörner (z. B. vom Gemüseputzen) können Kratzer im Kochfeld verursachen. Das Kochfeld kann beschädigt werden, wenn harte oder spitze Gegenstände darauf fallen. Wir empfehlen, solche Gegenstände nicht auf Flächen zu stellen, von denen sie auf das Kochfeld fallen könnten. Zucker und stark zuckerhaltige Speisen beschädigen das Kochfeld. Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber. Vorsicht! Der Glasschaber hat eine scharfe Klinge. Alu Folie oder Kunststoff Gefäße schmelzen auf den heißen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht geeignet. d Warnung: Unsachgemäße Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Stromschlag Gefahr! Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchführen. Jeder Eingriff in das Gerät, auch das Austauschen oder Anbringen des Anschlusskabels, muss vom Kundendienst durchgeführt werden. d Warnung: Dieses Gerät entspricht derzeitigen Richtlinien für Sicherheit und elektromagnetische Verträglichkeit. Trotzdem sollten sich Personen mit Herzschrittmacher von diesem Gerät fernhalten. Es ist unmöglich zu versichern, dass jeder auf dem Markt verfügbare Herzschrittmacher der gültigen Richtlinie für Sicherheit und elektromagnetische Verträglichkeit entspricht und dass keine Interferenzen entstehen, die den korrekten Betrieb des Gerätes gefährden. Möglicherweise kann es auch bei anderen Geräten, wie z. B. Hörgeräten, zu Störungen kommen. 5 Die folgenden Schäden beeinträchtigen weder die Funktionsweise noch die Haltbarkeit Ihres Kochfeldes. Beispiele möglicher Schäden: Krusten Durch Anschmelzen von Zucker oder zuckerhaltigen Speisen entstandene Rückstände. Kratzer Durch Salz , Zucker oder Sandkörner bzw. raue Topfböden entstandene Kratzer. Verfärbungen Durch Verwendung ungeeigneter Reinigungsmittel oder durch Abrieb des Topfbodens entstandene metallisch schillernde Verfärbungen. Abnutzung des Dekors Durch Verwendung ungeeigneter Reinigungsmittel verursachte Abnutzungen. Diese Schäden sind durch unsachgemäße Behandlung des Gerätes entstanden und somit von der Garantie ausgeschlossen. 6 Das Gerät kennen lernen In diesem Kapitel beschreiben wir Ihnen Bedienfelder, Kochstellen und Anzeigen. Sie unterscheiden sich nach Gerätetyp. Bedienfeld Anzeige der Kochstufe 1 9 Betriebszustand 0 Restwärme H/h Speicherfunktion M Ankoch Elektronik m Powerboost-Funktion x Bedienfeld für * Zeitprogrammierfunktion Bedienfeld für @ Hauptschalter M Speicherfunktion A Ankoch Elektronik Powerboost-Funktion Drehfeld mit Drehknopf zur Auswahl des Kochfelds zur Einstellung der Leistungsstufe Bedienflächen: Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert. Beispiel: Symbol @ berühren. Das Kochfeld wird eingeschaltet. Hinweis: Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie kurzfristig mehrere Felder berühren. So können Sie problemlos Übergekochtes im Einstellbereich aufwischen. Halten Sie die Bedienflächen immer sauber und trocken. Feuchtigkeit und Schmutz beeinträchtigen die Funktion. 7 Die Kochstellen Einfache Kochzone Die passende Kochstelle wählen. Die Kochstelle muss so groß wie das verwendete Kochgeschirr sein. Zum Kochen auf Induktionskochstellen nur ferromagnetisches Kochgeschirr verwenden (siehe dazu Geeignete Kochgefäße und ihre Verwendung") Restwärme Anzeige Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärme Anzeige. Sie zeigt an, welche Kochstellen noch heiß sind. Berühren Sie deshalb diese Kochstelle nicht. Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, leuchtet s/t, solange die Kochstelle noch heiß ist. Für den Fall, dass das Kochgeschirr von der Kochstelle genommen wird, ohne dass diese ausgeschaltet wird, erscheint in der Anzeige s/ t und die ausgewählte Leistungsstufe. Twist Pad mit abnehmbarem Twist Knopf Twist Pad Das Twist Pad ist der Einstellbereich in dem Sie mit dem Twist Knopf Kochstellen auswählen und Kochstufen einstellen können. Im Bereich des Twist Pad zentriert sich der Twist Knopf automatisch. Twist Knopf Der Twist Knopf ist magnetisch und wird auf das Twist Pad aufgesetzt. Durch Verschieben des Twistknopfes in Pfeilrichtung aktivieren Sie die entsprechende Kochstelle. Durch Drehen des Twist Knopfes stellen Sie die Kochstufe ein. 8 D Twist Knopf abnehmen: Sie können denTwist Knopf abnehmen. So erleichtern Sie sich die Reinigung. Den Twist Knopf können Sie auch abnehmen, wenn die Kochstelle in Betrieb ist. Alle Kochstellen schalten nach 3 Sekunden aus. Kochen mit Induktion Was bedeutet Kochen mit Induktion? Das Kochen mit Induktion basiert auf einem völlig anderen Prinzip als bei der herkömmlichen Art der Erwärmung. Die Wärme wird durch Induktion unmittelbar im Topfboden erzeugt, während die Kochstelle kalt bleibt. Im Vergleich zu anderen Kochmethoden gibt es eine Reihe von Vorteilen: D d Warnung: Wenn Sie innerhalb der 3 Sekunden einen metal ...