DEUTSCH Warnungen und wichtige Hinweise DIESE ANWEISUNGEN WURDEN Für sie, zu ihrer sicherheit und der ihrer mitbewohner zuzammegestellt. lesen sie sie also bitte aufmerksam duRch, bevor sie ihr gerät installieren und in gebraUch nehmen. Installation l l l l l l l Die für Installation und Anschluß erforderlichen Arbeiten müssen von fachkundigen und qualifizierten Installateuren unter Einhaltung geltender Vorschriften ausgeführt werden. Auch für den Einbau des Geräts eventuell notwendige Änderungen an der Hausinstallation dürfen nur durch einen Fachmann erfolgen. Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um das Gerät zirkulieren kann. Eine ungenügende Belüftung führt zur Verringerung des Sauerstoffgehalts. Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Installateur um Rat. Betreiben Sie das Gerät nur mit der Gasart, die auf dem neben dem Gasanschlußrohr aufgeklebten kleinen Typenschild angegeben ist. Bedenken Sie beim Verrücken oder Versetzen, daß es sich um ein schweres Gerät handelt, und treffen Sie die erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt. Achten Sie also darauf, daß Kinder es nicht zum Spielen benutzen. Das Gerät bleibt auch nach dem Ausschalten noch lange heiß. Halten Sie daher Kinder fern, solange das Gerät in Betrieb ist, und achten Sie darauf, daß sie die Oberflächen nicht berühren oder sich zu nahe am in Betrieb befindlichen oder noch nicht völlig abgekühlten Gerät aufhalten. Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen gedacht und darf zu keinem anderen Zweck verwendet werden. Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall in der Nähe entflammbarer Stoffe (Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf. Lassen Sie die Kochgefäße vor allem bei Zubereitungen mit Öl oder Fett nicht aus den Augen. Bei entsprechend ausgestatteten Modellen dient der Deckel, wenn er heruntergeklappt ist, dem Schutz des Kochfelds vor Verschmutzung durch Staub, und, wenn er aufgeklappt ist, dem Auffangen von Fettspritzern. Er sollte nicht zu anderen Zwecken benutzt werden. Vor dem Herunterklappen sollten Sie den Herddeckel jedesmal reinigen oder zumindest die Gasbrenner abkühlen lassen. Achten Sie immer darauf, daß sich die Druckknöpfe in den Positionen oder befinden, solange der Herd in Betrieb ist. Schieben Sie immer den Fettfänger ein, wenn Sie den Grillstab verwenden oder Fleisch auf dem Bratrost zubereiten. Indem Sie ein wenig Wasser in den Fettfänger geben, verhindern Sie beim Braten die Entstehung von üblen Gerüchen. Verwenden Sie immer Topfhandschuhe zum Herausnehmen von Kochgefäßen aus dem Backofen. Auch das Backofenzubehör (Bratrost, Grillstab und Fettfänger) muß vor dem erstmaligen Gebrauch abgewaschen werden. l l l l Kindersicherheit l l l l Achtung: Wenn Sie ein Reinigungsspray verwenden, so sprühen Sie niemals auf den Thermostatfühler. Wenn beim Hineinlegen oder Herausnehmen von Nahrungsmitteln Bratensaft o.ä. in größerer Menge auf den Ofenboden tropft, sollten Sie ihn reinigen, bevor Sie mit dem Bratvorgang beginnen, da sich sonst Rauch bildet oder sogar Brandgefahr besteht. Aus hygienischen und Sicherheitsgründen ist das Gerät stets sauberzuhalten. Ansammlungen von Fett oder anderen Nahrungsmitteln können die Brandgefahr erheblich erhöhen. Kleiden Sie die Backofenwände, vor allem aber die Unterseite des Ofens selbst, nicht mit Alufolie aus. Ziehen Sie vor der Pflege oder Reinigung immer den Gerätenetzstecker heraus und lassen Sie das Gerät abkühlen. Die Gasbrenner lassen sich leichter entzünden, wenn das Kochgefäß erst nachher daraufgestellt wird. Vergewissern Sie sich, daß die Flamme des Gasbrenners nach dem Entzünden regelmäßig brennt. Schalten Sie die Gasflamme immer herunter oder ganz aus, bevor Sie das Kochgefäß vom Brenner nehmen. Vergewissern Sie sich, daß die Grillvorrichtungen des Backofens immer richtig eingesetzt sind (siehe Grillanweisungen). In dem Schubkasten unter dem Backofen sollten nur feuerfeste Kochgefäße oder Geschirr untergebracht werden. Legen Sie auf keinen Fall entflammbare Stoffe hinein. Im Falle eines Wartungseingriffs wenden Sie sich bitte an eine autorisierte Vertrags-kundendienststelle. Verlangen Sie stets Ersatzteile. Es ist gefährlich, irgendwelche Veränderungen am Gerät oder seinen Eigenschaften selbst vorzunehmen. Stellen Sie keine instabilen oder verformten Kochgefäße auf die Gasbrenner, da sie umkippen oder ihr Inhalt überlaufen kann. Überlassen Sie etwaige Reparaturen einem Fachmann; eigenhändige Eingriffe Ihrerseits könnten das Gerät ernsthaft beschädigen. Setzen Sie sich daher stets mit der nächstgelegenen Vertragskundendienststelle in Verbindung und verwenden Sie nur Originalersatzteile. Betrieb l Service l l l l l l Entsorgung des Altgerätes l l l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt wird. Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird. l l 37 Inhaltsverzeichnis Für den Benutzer Warnungen und wichtige Hinweise Geräteabmessungen Gebrauch der Kochmulde Gebrauch des Backofens Ratschläge zum Gebrauch der Gasbrenner Ratschläge zum Gebrauch des Backofens Back-und Bratzeiten Pflege und Wartung Störungen und ihre Behebung 37 38 39 40 43 43 45 46 48 HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italien) Für den Installateur Technische Daten Anweisungen für den Installateur Gasanschluß Anpassung an unterschiedliche Gasarten Anschluß an das Stromnetz 49 50 51 52 53 Geräteabmessungen Höhe A) B) 850 mm 850 mm Breite 600 mm 500 mm Tiefe 600 mm 600 mm Anleitung zur Gebrauchsanweisung Sicherheitsanweisung H F Schritt-für-Schritt-Anweisung Ratschläge Umwelt-Informationen B T Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien: 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie); 89/336 (EMV-Richtlinie); 90/396 (Gaz-Richtlinie) 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren Änderungen. Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über den Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann. Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen Bestimmungsländern gültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitung sowie auf dem Gerät abgebildet ist. 38 Gebrauch der Kochmulde Schaltelemente an der Bedienungsleiste (Abb. 1) An der Bedienungsleiste sind Druckdrehknöpfe zur Steuerung des Gasbrennerbetriebs angebracht. Die Brennereinstellknöpfe lassen sich bis zum gewünschten Symbol drehen. Symbole l kein Gasaustritt maximaler Gasaustritt minimaler Gasaustritt Abb. 1 FO 2583 F Entzünden der Gasbrenner Zum Anzünden der Brenner geht man wie folgt vor: l Schalter des gewählten Brenner von rechts nach links bis zur Höchstmarkierung drehen und Schalter eingedrückt halten. l Zugleich drückt man den Knopf der elektronischen Zündung um Funken zu erzeugen. Knopf bis zum Erscheinen der Flamme gedrückt halten. (Jede Sekunde wird ein Funke erzeugt). l Bei Modellen mit Thermofühler (Abb. 2 - D): Nach dem Erscheinen der Flamme hält man den Schalter etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die Sicherung der Herdplattenbrenner (Thermopaar) zu aktivieren. Beim Anzünden mit der Hand: Flamme an der Brenner heranführen. Darf man nie am Schaltergriff drehen, ehe man sich der Flamme nähert. Sollte sich der Brenner trotz mehrmaligen Versuchs nicht entzünden lassen, so vergewissern Sie sich, daß der Flammenverteilerring und die Brennerkappe (Abb. 2, A - B) richtig aufliegen. Drehen Sie zur Unterbrechung der Gaszufuhr den Drehschalter im Uhrzeigersinn bis zur Position l . Wenn Sie Fett oder Öl verwenden, dürfen Sie es während des Kochvorgangs nicht aus den Augen lassen, da es sich bei Erhitzen entzünden kann. Abb. 2 FO 0204 A - Brennerkappe B - Flammenverteilerring C - Zündkerze D - Thermoelement (gemäß dem Modell) Kochgefässe Bedenken Sie beim Kochen, daß ein breites Kochgefäß der Hitze eine größere Aufnahmefläche bietet und die darin befindlichen Nahrungsmittel schneller gar werden als in einem schmalen Kochgefäß. Das Kochgefäß, das Sie verwenden, sollte immer die Maße aufweisen, die am besten zu dem Gericht passen, das Sie zubereiten möchten. Benutzen Sie also etwa für flüssige Speisen keine allzu kleinen Töpfe (Flüssigkeiten kochen leichter über), für Gerichte, die schnell gar werden sollen, keine allzu großen; zudem verbrennen an überstehenden Bodenflächen Fett und Fleischsaft besonders leicht. Verwenden Sie für Formkuchen Backformen, die sich nicht öffnen können. Aus einer sich öffnenden Kuchenform kann Fruchtsaft oder Zucker ausfließen, Abb. 3 die, wenn sie auf den Backofenboden tropfen, karamelieren und nur schwer zu entfernen sind. Stellen Sie auch keine Kochgefäße mit nicht feuerfesten Kunststoffgriffen in den Backofen. Damit die Brenner eine bestmögliche Leistung erbringen und so auch den Gasverbrauch verringern können, empfehlen wir Ihnen den Gebrauch von Kochgefäßen, deren Bodendurchmesser entweder dem verwendeten Gasbrenner entspricht oder größer ist (Abb. 3). Wir empfehlen Ihnen auch, Töpfe, deren Inhalt Sie zum Kochen bringen wollen, mit einem Deckel zu verschließen, und die Gasflamme, sobald die Flüssigkeit kocht, zum Abbruch des Siedevorgangs zurückzuschalten. 39 Gebrauch des Backofens F Gasbackofen Automatische Zündung l l Abb. 4 FO 2474 Manuelle Zündung l l l l Öffnen Sie die Backofentür, halten Sie eine Flamme (Streichholz, Feuerzeug oder Zündgerät) an das ZündLoch (siehe Abb. 5), drücken Sie den Backofendrehschalter ein und drehen Sie ihn bis zur Position für maximale Temperatur. Nach dem Erscheinen der Flamme hält man den Schalter etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die Sicherung des Herdbackofens (Thermopaar) zu aktivieren. Erlischt die Brennerflamme, dann wiederholt man den Vorgang indem man den Schalter maximal 15 Sekunden lang eingedrückt hält. Schalter anschließend auf die gewünschte Markierung einstellen (siehe Tabel 1). Lassen Sie beim Gebrauch des Backofens immer den Herddeckel aufgeklappt, damit sich das Gerät nicht überhitzt. Abb. 5 FO 1079 Elektrogrill Drücken Sie den Backofendrehschalter ein und Sie ihn im Uhrzeigersinn bis zur Arretierposition " ". In diesem Augenblick leuchetet die Grillkontrollampe auf. Schieben Sie auch, um das Herabtropfen von Fett auf den Ofenboden zu vermeiden, den Fettfänger unter Bratrost. Lassen Sie während des Grillbetriebs die Backofentür einen Spalt weit geöffnet und bringen Sie die Schutzleiste für die Bedienungsknöpfe an (Abb.6). Abb. 6-a FO 2124 Tabel 1: Temperaturen wie sie in etwa den Markierungen am Thermostaten entsprechen: 1 140°C 2 150°C 3 160°C 4 180°C 5 200°C Abb. 6-b 6 220°C FO 0375 7 240°C 40 567 l 8 MAX 4 8 Herdbackofen/Elektrogrill-Schalter (Abb. 4) drücken, bis zur Höchstmarkierung (8) drehen und Schalter gedrückt halten. Zugleich drückt man den Knopf der elektronischen Zündung um Funken zu erzeugen. Knopf bis zum Erscheinen der Flamme gedrückt halten. (Jede Sekunde wird ein Funke erzeugt). Nach dem Erscheinen der Flamme hält man den Schalter etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die Sicherung des Herdbackofens (Thermopaar) zu aktivieren. 1 23 F Elektro-Backofen (EK 6510) Wahlschalter (Abb. 7) Damit kann die geeignete Temperatur gewählt und das gewünschte Heizelelement eingeschaltet werden. Bedeutung der Symbole: 0 Backofen ausgeschaltet Temperatureinstellbereich Unterhitze Oberhitze Grill 50-max 100 50 Einschalten der Backofenbeleutung ma x Die gewünschte Temperatur wird durch Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn eingestellt. Es kann eine Temperatur zwischen 50°C und max, wobei der Zeiger mit dem gewählten Wert übereinstimmen muß. Ein Thermostat erhält die Temperatur auf einem konstanten Wert. Wünscht man eine differenzierte Hitzeeinwickung, d.h. nur von oben oder nur von unten, wird der Schalter zum entsprechenden Symbol gedreht, entweder (Unterhitze) oder Bei Verwendung von (Oberhitze). steigt die temperatur nicht über Abb. 7 FO 2437 220°C, bei nicht über 180°C und sie wird nicht vom Thermostat geregelt. Zum grillen wird der Wahlschalter gedreht, bis er mit dem Symbol übereinstimmt. Wenn der Grill in Betrib ist, bleibt die Backofentür angelehnt und das Schutzblech für die Schalter muß eingesetzt werden (Abb. 6). Wahrend des Backofen- oder Grillbetriebs muß die Abdeckhaube immer offen bleiben, damit gefährliche Hitzestaus vermieden werden. Thermostat-Kontrollampe (°C) Wenn die Backofen-Temperatur gewählt ist, leuchtet die Kontrollampe auf und bleibt einges ...