41056VH Benutzerinformation Elektro Standherd 2 Verehrter Kunde! Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha ben. Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie. Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh men. Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro dukte sind. Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können. Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät. 1 3 2 In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver meidung von Geräteschäden Allgemeine Hinweise und Ratschläge Hinweise zum Umweltschutz Inhalt 3 Inhalt Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Kochfeld Ausstattung Backofen Zubehör Backofen Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Erstes Reinigen Bedienen der Kochstellen Kochstufe einstellen Zweikreis /Bräter Kochzone zuschalten Restwärmeanzeige Bedienen des Backofens Backofen ein und ausschalten Backofen Funktionen Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen Fettfilter einsetzen/herausnehmen Uhr Funktionen Abschaltung der Zeitanzeige Anwendung, Tabellen, Tipps Kochgeschirr Kochtabelle Backen Backtabelle Tabelle Aufläufe und Überbackenes Tabelle Tiefkühl Fertiggerichte Braten Brattabelle Flächengrillen Grilltabelle Auftauen Auftautabelle Dörren Einkochen 5 5 7 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 15 15 16 16 17 18 19 20 21 26 26 27 28 30 35 36 37 38 40 40 41 41 42 43 4 Inhalt 44 44 44 45 46 46 46 47 48 48 49 50 52 55 56 57 58 58 58 59 60 63 Reinigung und Pflege Gerät von außen Kochfeld Rahmen des Kochfeldes Backofeninnenraum Zubehör Fettfilter Backauszug Backauszug reinigen Backofenbeleuchtung Backofendecke Backofen Tür Backofen Türglas Geschirrwagen Was tun, wenn ... Entsorgung Aufstellanweisung Aufstellen Gerät ausrichten Sicherheitshinweise für den Installateur Garantie/Kundendienst Service Gebrauchsanweisung 5 Gebrauchsanweisung 1 Sicherheitshinweise 5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG Richtlinien: ­ 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs Richtlinie ­ 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV Richtlinie einschließlich Änderungs Richt linie 92/31/EWG ­ 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE Kennzeichnungs Richtlinie Elektrische Sicherheit · Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. · Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. · Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler. Sicherheit für Kinder · Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist. Sicherheit während der Benutzung · Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden. · Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden. · Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen innenraum heiß. · Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer. 6 Sicherheitshinweise 3 Acrylamidhinweis Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen. So vermeiden Sie Schäden am Gerät · Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste henden Hitzestau beschädigt wird. · Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech. · Die offene Backofentür nicht belasten. · Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen. · Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. · Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. · Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä den am Email entstehen. · Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann. 3 Hinweis Email Beschichtung Farbliche Veränderungen an der Email Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar. Gerätebeschreibung 7 Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür Geschirrwagen 8 Gerätebeschreibung Bedienblende Betriebs Kontrolllampe Temperatur Kontrolllampe Zeit Anzeige Uhr Funktions Tasten Backofen Funktionen Kochstellen Schalter Temperatur Wahl Kochstellen Schalter Gerätebeschreibung 9 Kochfeld Einkreis Kochzone 1200W Backofen Dampfaustritt Einkreis Kochzone 1800W Zweikreis Kochzone 2200W Restwärme Anzeige Einkreis Kochzone 1200W 10 Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Einsatzebenen Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Gerätebeschreibung 11 Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Fettpfanne Zum Backen und Braten bzw. als Auffang blech für Fett. 12 Vor dem ersten Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern 3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder ei nem Stromausfall blinkt die Funktions leuchte Tageszeit automatisch. 1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta geszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt. 2. Mit der Taste oder zeit einstellen. die aktuelle Tages Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an. 3 Das Gerät ist betriebsbereit. Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende ) eingestellt ist. Vor dem ersten Gebrauch 13 Erstes Reinigen 1 3 Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, sollten Sie es gründlich reinigen. Das Glaskeramik Kochfeld feucht abwischen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen Funktionen auf Beleuchtung stellen. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittel lauge reinigen. 3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen. 4. Gerätefront feucht abwischen. 14 Bedienen der Kochstellen Bedienen der Kochstellen 3 Beim Einschalten der Kochzone kann diese kurz summen. Das ist eine Eigenart aller Glaskeramikkochzonen und beeinträchtigt weder Funktion noch Lebens dauer des Gerätes. Kochstufen · In den Bereichen 1 9 können Sie die Kochstufen einstellen. · Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 7 möglich. 1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung = Zuschaltung Zweikreis Schalten Sie die Kochzone ca. 5 10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie. vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts 2 Kochstellen Schalter 3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet. Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Bedienen der Kochstellen 15 Kochstufe einstellen 1. Kochstufe wählen. 2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus Position zurückdrehen. Zweikreis /Bräter Kochzone zuschalten 1 3 Der Schalter für die Zweikreis oder Bräter Kochzone wird nach rechts einge schaltet und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden! 1. Schalter für Zweikreis /Bräter Kochzone nach rechts drehen. Weiter drehen über Po sition 9 und einen leichten Widerstand hin aus auf das Symbol , bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag. 2. Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus Position zurückdrehen. Bei erneutem Einschalten der Zweikreis /Bräter Kochzone muss der größere Heizkreis wieder zugeschaltet werden. Restwärmeanzeige 1 2 Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, sobald die entsprechende Kochzone heiß ist. Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschalten brau chen die Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmeanzeige beachten. Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt werden. 16 Bedienen des Backofens Bedienen des Backofens 3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen Funktionen und Temperatur Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Backofen ein und ausschalten Betriebs Kontrolllampe Temperatur Kontrolllampe Backofen Funktionen Temperatur Wahl 1. Drehen Sie den Schalter Backofen Funktionen auf die gewünschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter Temperatur Wahl auf die gewünschte Temperatur. Die Betriebs Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperatur Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen Funktionen und Tempe ratur Wahl in die Aus Position drehen. 3 Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab. Bedienen des Backofens 17 Backofen Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofen Funktion Beleuchtung Anwendung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B. zum Reini gen, beleuchten. Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20 40 °C niedriger einstellen als bei Ober /Un terhitze. Rückwandheizkörper, Ventilator Heizelement/ Ventilator Multi Heißluft Al Gusto Heißluft Zum Backen auf einer Ebene für Ge Unterhitze, Rückwand richte, die eine intensivere Bräunung heizkörper, Ventilator und Knusprigkeit des Bodens benö tigen. Die Backofentemperaturen 20 40 °C niedriger einstellen als bei Ober /Un terhitze. Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Zum An und Auftauen von z. B. Tor te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge frorenen Lebensmitteln. Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeordnet werden und zum Toasten. Oberhitze, Unterhitze Unterhitze Ventilator Ober /Unterhitze Unterhitze Auftauen Grill Grill Großflächengrill Infrabraten Zum Grillen flacher Lebensmittel in Grill, Oberhitze größeren Mengen und zum Toasten. Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken. Grill, Oberhitze, Ventilator 18 Bedienen des Backofens Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen: Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatz ebene legen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskop schienen greifen. 3 Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen. Rost auf die Teleskopschienen der gewähl ten Einsatzebene legen. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne gemeinsam einset zen: Rost auf die Fettpfanne legen. Rost und Fettpfanne so auf die Teleskop schiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen Haltebolzen der Teleskop schienen greifen. 3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgez ...