DEUTSCH Warnungen und wichtige Hinweise Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen. Betrieb l l l l l l l l l l l Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem. Das Fett, welches beim Zubereiten im Grill oder im Backofen abtropft, kann in einem niedrigen, feuerfesten Behälter, der mit etwas Wasser gefüllt wird, aufgefangen werden; so wird die Rauchbildung und das Verbrennen des Tropffettes verhindert. Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backofen zu nehmen. Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer - AluFolie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten, lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Ofens kommen. Gehen Sie bei der Reinigung des Ofens vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf die Heizstäbe und den Thermostatfühler. Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberflächenmaterials. Auch die katalytischen, selbstreinigenden Wände müssen von Zeit zu Zeit gereinigt werden (siehe entsprechenden Abschnitt). Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker heraus. Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe sich in der «Aus» Stellung befinden wenn der Backofen nicht mehr benutzt wird. Dieser Backofen ist für den einphasigen Anschluß mit Neutralleiter an 230V vorgesehen. Der Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter (400V) führt zu Zestörung des Ofens. Achten Sie darauf, daß das Gerät nicht auf dem Zuleitungskabel steht. Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen können Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden. das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiß, deshalb sollten Kinder vom Gerät ferngehalten werden. Bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Herdnähe, ist darauf zu achen, dass Anschlussleitungen nicht mit heissen Kochstellen in Berührung kommen oder in der heißen Backofentür eingeklemmt werden. Installation l l l Lassen Sie die Installation und den Anschluß von einem Fachmann, gemäß den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausführen. Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromversorgung haben durch einen Fachmann zu erfolgen. Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher Art an diesem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen. Service l Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausführen und verwenden Sie nur OriginalErsatzteile. Entsorgung des Altgerätes l l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt wird. Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird. Kindersicherheit l l l Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen. Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Türe noch lange heiß. Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden Bewahren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benutzer über den Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann. 15 Inhaltsverzeichnis Für den Benutzer Warnungen und wichtige Hinweise Bedienungsblende Gebrauch des Backofens Erst-Installation Einstellung der Elektronikuhr Backen und Braten im Multifunktion-Backofen Back- und Brattabelle Grilltabelle Pflege und Wartung Wenn etwas falsch läuft Garantiebestimmungen 15 17 17 18 19 20 22 22 23 24 27 Für den Installateur Technische Daten Installation Einbau-Anweisungen Elektro-Anschluß 25 25 25 26 Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien: 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie); 89/336 (EMV-Richtlinie); 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren Änderungen. HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italien) Anleitung zur Gebrauchsanweisung Die folgenden Symbole sind im Text als Anleitung zur Gebrauchsanweisun zu finden: Sicherheitsanweisung SCHUTZVORRICHTUNG (mod.AB 656 X) (Kodex: 35791) Selbstverständlich entsprechen alle unsere Geräte den europäischen Sicherheitsstandards. Um jedoch auch den höchsten Sicherheitsansprüchen gerecht zu werden, und besonders, um speziell kleinere Kinder vor den Gefahren einer Verletzung durch die entstehenden Betriebstemperaturen zu schützen, ist eine Schutzvorrichtung als Sonderzubehör erhaltlich, die ein unbeabsichtigtes Berühren der Ofentür verhindert. Diese Vorrichtung kann über unser zentrales Ersatzteillager unter Angabe der Modellbezeichnung und der Produktnummer, die Sie bitte dem Typenschild entnehmen, bezogen werden. Eine Montageanleitung liegt der Schutzvorrichtung bei. F i Schritt-für-Schritt-Anweisung Ratschläge Umwelt-Informationen 16 Bedienungsblende 50 -+ MAX 100 200 150 Elektronik-Uhr Betriebskontrollampe Thermostat-Knebel Wahlschalter-Knebel Thermostat-Kontrollampe Bedienungsknebel Gebrauch des Backofens Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels (Abb. 1) kann das geeignetste Heizsystem gewählt werden, und durch Drehen des Thermostat-Knebels (Abb. 2) kann die geeignetste Temperatur gewählt werden. Symbole Backofen-Innenbeleuchtung Ober- und Unterhitze eingeschaltet Oberhitze Unterhitze Grill Doppelgrill Heissluftgrill Heissluftbetrieb Auftauen Abb. 1 FO 2455 50 Betrieb Normal-Beheizung Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Für eine unterschiedliche Heizung, d.h. Ober-oder Unterhitze, den Temperaturregler-Knopf auf die Symbole Unterhitze oder Oberhitze drehen. Mit dem Temperaturregler-Knopf «max» wird in diesen Stellungen die Temperatur nicht höher als 220-240°C sein. Grill Wahlschalter-Knebel auf oder drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. MAX 100 200 Abb. 2 FO 2179 150 17 Durch Drehen des Wahlschalter-Knebels auf vergrößert sich die Heizleistung des Grills. Auf diese Weise erreicht man ein gleichmässiges Grillen auf der ganzen bestrahlten Oberfläche. Umluft-Grill Wahlschalter-Knebel auf drehen, Sicherheits-Thermostat Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden (durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem SicherheitsThermostat ausgestattet, welcher die Stromversor-gung unterbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall. Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen; spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen (max 200°C). Heißluft-Beheizung Wahlschalter-Knebel auf drehen, dann Thermostat-Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Auftauen Zum Auftauen den Wahlschalter-Knebel auf drehen. In dieser Schalterstellung lässt sich Tiefgefrorenes im kalten Luftstrom in kurzer Zeit schonend auftauen. Bemerkung: Wenn sich der Wahlschalter-Knebel auf Stellung bzw. befindet, soll der Thermostat-Knebel auf «l» gedreht werden. Thermostat-Kontrollampe °C Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur im Backofen erreicht ist, und leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder auf. Betriebskontrollampe Sie zeigt an, daß ein oder mehrere Heizkörper des Backofens eingescaltet sind. Kühlungsventilator Dieser hat den Zweck, die elektrischen Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff abzukühlen. Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators erfolgt automatisch bei Betätigung des Wahlschalters. Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, läuft der Kühlungsventilator, nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, bis die Temperatur normale Werte erreicht hat. Alle Kochvorgänge müssen bei geschlossener Ofentür erfolgen. Erst-Installation Nach der Installation des Backofens: F a) den Temperaturwähler auf MAX stellen; b) den Backofen-Funktionsschalter auf die Funktion Ober- und Unterhitze stellen ( ); c) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten; d) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen eines Fensters) Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen. Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen. Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb. 4). Abb.3 FO 2161 18 Einstellung der Elektronikuhr Kontrollampe Programm EIN A U T O Kontrollampe Automatikbetrieb A-Taste: Tageszeituhr Akustisches Signal AUS B-Taste: Gardauer -+ ABCDE C-Taste: Garzeitende KNEBEL (E) D-taste: Manueller Betrieb Einstellung der Tageszeit (24Std.-Uhr) Taste A und B gleichzeitig drücken und beim Drehen des Knebels E die Tageszeit eingeben. -+ Gardauer Manueller Betrieb Taste D drücken, um den Backofen auf manuellen Betrieb umzustellen. -+ Taste B drücken und beim Drehen -+ des Knebels E die erforderliche Zeit eingeben. "AUTO" erscheint rechts im Uhr-Anzeigefeld Dann die benötigte Temperatur und Backofenfunktion wählen. Wenn die Garzeit zu Ende ist, ertönt für etwa 2 Minuten ein akustisches Signal. Zum Abstellen Taste A drücken und Funktions- und Temperatur-Knebel in AUS-Stellung zurücksetzen A U T O Einstellung der AutomatikSchaltuhr Taste B drücken und beim Drehen -+ des Knebels E die erforderliche Gardauer eingeben. Dann Taste C drücken und beim Drehen des Knebels E das Ende der Garzeit eingeben. Temperatur- und Funktions-Knebel in die -+ erforderliche Stellung drehen. Bevor der Backofen einschaltet werden weder die Temperatur-Kontrollampe noch die Backofenlampe aufleuchten. Wenn die Garzeit zu Ende ist, blinkt AUTO und für etwa 2 Minuten ertönt ein akustisches Signal. Zum Abstellen Taste A drücken und Funktions- und Temperatur-Knebel in AUS-Stellung zurücksetzen. A U T O A U T O Einstellung der Schaltuhr Taste A drücken und beim Drehen des Knebels E die gewünschte Zeit eingeben (max. 23 Std./59 Min.). -+ Nachdem die gewünschte Zeit eingestellt wurde, wird die Uhr wieder die Tageszeit anzeigen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für etwa 2 Minuten ein akustisches Signal. Zum Abstellen Taste A drücken und Funktions- und Temperatur-Knebel in AUSStellung zurücksetzen. i Bei ungenügender Stromzufuhr werden alle Einstellungen (Tageszeit, eingestellte Programme oder im Ablauf befindliche Programme) abgebrochen. Wenn die Stromversorgung wieder in Ordnung ist, blinken die Anzeige-lampen, was bedeutet, daß die Schaltuhr wieder eingestellt werden muß. 19 Backen und Braten im Multifuntion-Backofen Mit diesen Backofen sind die besten Ergebnisse beim Backen und Braten der verschiedensten Gerichte zu erzielen. Normalbetrieb Hitze von oben und von unten. Es wird empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu benutzen. Sollte das Gericht mehr Wärme von oben oder von unten benötigen, so benutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten. Umluft-Grillen Drehen Sie den Wahlschalter auf die Position ; stellen Sie den Thermostatschalter auf die gewünschte Temperatur ein (max. 200°C). Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill und Ventilator ein (Konvektionsbetrieb). Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen. Die Funktion ist besonders geignet für: die Zubereitung großer Fleischstücke, Geflügel und ganzer Fische wie Forellen, Makrelen oder Meeräschen. Das Backen mit Heißluft Die Wärmeübertragung geschieht hierbei durch heiße Luft, die von dem Lüfterrad in der Backofenrückwand in Bewegung gesetzt wird (Zwangs-Konvektion). Damit verteilt sich die Wärme gleichmäßig und schnell im Backofen. Daher können in den verschiedenen Etagen mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden. Durch die ständige Luftbewegung keine Geruch-oder Geschmacksübertragung findet selbst bei unterschiedlichen Gerichten. Bei Heissluftbetrieb ...